1500 H Pinot Noir

32,00

1500 H Pinot noir, ha sido elaborado a partir de uvas procedentes de una parcela de 2,2 Has, en un viñedo a 1.500 metros de altura en la sierra de Gádor, pegado al Parque Natural de Sierra Nevada.

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Descripción

DEGUSTACIÓN

Temperatura de consumo de 16 a 17ºC
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BARRICA

12 meses con 2 meses de batonnage sobre sus lías en barricas de roble francés

COLOR

Rojo cereza de capa media y ribete guinda, muy glicérico y brillante.

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COUPAGE

Pinot Noir

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NARIZ

Predominan los aromas de especias, como clavo y pimienta rosa, que se van abriendo en la copa, apareciendo las frutas maduras con recuerdo a las cerezas. Muy balsámico con aromas de hojarasca de bosque y turba. Toques lácticos y de hoja de tabaco.
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BOCA

Intensa, untuosa y de gran frescura. Predominio de  fruta madura (cerezas), unido a notas salinas que nos recuerdan la proximidad del mar. Postgusto especiado y largo recuerdo en boca.
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DECANTAR

Una hora antes de servir para que exprese mejor sus cualidades organolépticas